Badichi

Nach einem sonnigen Morgen am Strand gehe ich, frisch geduscht und Badehose in der Hand, eine Falafelbude testen, die mir empfohlen wurde. Ja, liebe Berliner Imbisse, diese Woche werdet ihr von mir verschont, denn ich berichte direkt aus meiner falafeltechnischen Heimat (und von einer Tastatur ohne Umlaute). Vom Strand kommend laufe ich die Gordon St. runter und biege dann links ein in die Dizengof St. Dort steht der kleine, unscheinbare Imbiss “Badichi” angeblich seit 53 Jahren fuer kompromislose Falafelqualitaet. Das soll ihm ein Berliner erst einmal nachmachen. Vor dem kleinen Lokal stehen nur zwei Plastikstuehle, Falafel ist ja eigentlich was zum mitnehmen.

Die kleinen Kugeln aus Kichererbsenmischung sind heller als in Berlin und schon fertig (aber noch richtig warm). Die runde Pita wird innen mit Hummus bestrichen, mit den Kugeln prall gefuellt, dazu klein geschnittene Tomaten und Gurken (israelischer Salat) und Sauerkraut. Die perfekt bissige, fluessige Tahina tue ich mir selbst drauf. Optional gibt’s noch rohe Zwiebeln und Radiesschen, eine scharfe Sosse und Pepperoni, die so scharf sind, dass ich sofort Schluckauf kriege.

Was soll ich sagen: Die Pita ist perfekt frisch - weich und standhaft, das Gemuese schmackhaft, der Hummus geschmeidig und die Tahina, wie gesagt, perfekt. Nur die Kugeln koennten fuer meinen Geschmack etwas mehr Wuerze vertragen, und etwas mehr Auswahl im Buffet wuerde auch nicht schaden.

Badichi, Dizengof 135, IL-63461 Tel Aviv

Preis: 12 ILS (2,10 Euro).
Falafelnote: 9/10 (sehr gut).

This entry was posted on Sonntag, November 4th, 2007 at 13:46 and is filed under Ausland. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.